隨著健康意識的提高，越來越多的人開始注重飲食中乳制品的選擇。然而，許多人不清楚自己是否乳糖不耐受。乳糖不耐受是常見的腸道問題，由于體內缺乏乳糖酶而導致。那么，乳糖不耐受者應該喝什么牛奶呢？本文將為你解答。

什么是乳糖不耐受？

乳糖是一種天然的糖分，存在于奶制品、某些面包和人造食品中。當消化系統分解乳糖時，需要乳糖酶這一酶類的幫助。但是，乳糖不耐受者由于體內乳糖酶不足，無法將乳糖完全消化，就會導致消化問題。

乳糖不耐受的常見癥狀

·胃腸脹氣感

·腹瀉，尤其是不能消化的乳糖引起的腹瀉

·惡心

·輕微肝臟功能障礙

如何確定自己是否乳糖不耐受？

如果你有上述癥狀，而且吃奶制品后癥狀更加明顯，那么你可能患上了乳糖不耐受。可以通過乳糖耐受性試驗來確定，或者到醫生那里尋求幫助。

如何選擇適合自己的牛奶？

當你被診斷為乳糖不耐受時，就需要注意自己的飲食。但你不需要完全放棄奶制品，水果含糖谷物和蔬菜等食物都會產生小量乳糖，因此你的攝入并不是完全斷絕的。

牛奶中的乳糖含量在2.5%~4.9%之間，所以如果你無法消化這些乳糖，就不能喝普通牛奶。在市面上有三種牛奶可以選擇：

1.無乳糖奶

無乳糖奶是一種添加了乳糖酶來幫助分解乳糖的牛奶。雖然這種奶的乳糖含量較低，但仍含有少量乳糖。因此，人們需要適量飲用這種牛奶，以避免消化問題。目前市場上已經出現了不少無乳糖牛奶的品牌，可以根據自己的口味選擇。

2.酪蛋白或分離乳清蛋白牛奶

這種牛奶通常被稱為“蛋白牛奶”或“無乳糖乳清蛋白牛奶”，不含乳糖，但含有蛋白質、鈣和維生素D等有益營養成分。這種牛奶可能比其他乳制品更昂貴，但是對于那些不能消化乳糖的人來說，這可能是一種不錯的選擇。

3.大豆奶或其他植物奶

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大豆奶和其他植物奶不含乳糖，可以是一些乳糖不耐受者的選擇。這些植物奶可能是豆類、豆腐、白豆奶、杏仁奶、椰奶、燕麥奶、米奶等等。植物奶提供的營養成分與普通牛奶不同，所以在選擇和飲用時需要多留心。

飲食中的其他注意事項

除了選擇合適的牛奶，乳糖不耐受者還應當注意：

1.避免食用含大量乳制品的食物，如奶酪、酸奶、巧克力、酥皮蛋糕、濃縮果汁等。

2.盡可能分散飲食。避免在每一餐中，都攝入含乳糖的食物。

3.逐漸適應。如果你選擇了無乳糖牛奶或植物奶等替代品，并不能馬上適應這種口味，而是需要慢慢調整口感，適應新的口味。

4.尋求幫助。如果你發現自己有乳糖不耐受癥狀，或是要進行飲食方面的調整，可以尋求醫生或營養師的幫助。

總結

乳糖不耐受的癥狀是非常明顯的，避免消費高乳糖含量的奶制品是非常重要的, 進行選購時可以選擇無乳糖奶、酪蛋白或分離乳清蛋白牛奶、大豆奶或其他植物奶等。同時，注意逐漸適應新口味、避免食用含大量乳制品的食物并分散飲食，以及尋求營養師的建議十分重要，這樣才可以保持一個健康的生活方式。