曉富酸辣粉，還記得西單漢光百貨后面那條街嗎？原來叫中友，第1佳大雞排，吉事果，天下曉富酸辣粉，掉渣餅，烤魷魚，鮑師傅，還有延伸到胡同里面四合院中的翅酷蠔酷，那時(shí)候這里就是一條美食街，屬天下曉富最火爆，來一份酸辣粉，站在馬路邊上就禿嚕禿嚕地吃完了，辣得一身汗，過癮，然后還得再舉著個(gè)大雞排在西單邊逛邊吃，現(xiàn)在再吃曉富酸辣粉就去西單華威的約飯街了，每次吃酸辣粉都能想起原來和同學(xué)們?cè)谖鲉芜@條街上的趣事。
#美食推薦#
#冬日生活打卡季#
56歲的陳法蓉，又要搞事情啦[奸笑]
11月27日下午17點(diǎn)16分，陳法蓉在個(gè)人社交平臺(tái)上曬出了一張照片，引來了網(wǎng)友熱議。令人沒有想到的是，這次不是曬美食，也不是誰的生日Party，更不是旅行，而是一張自拍照。
照片中，陳法蓉頭戴鴨舌帽和白色大口罩，身穿橙色連帽衛(wèi)衣，露出了迷人的鎖骨，看起來最多30多歲的樣子。陳法蓉發(fā)文，只寫了3個(gè)字“綵排日”，并在后面加了9個(gè)表情符號(hào)：1個(gè)大大的笑臉+8個(gè)勝利的手勢(shì)！原來這是演出現(xiàn)場(chǎng)了，難怪在她的身后是五顏六色的舞臺(tái)燈光呢！
咱就是說：陳法蓉兩個(gè)月前剛剛參加了2022香港小姐的決賽夜，她在舞臺(tái)上簡(jiǎn)直太搶眼了，秒殺現(xiàn)在的港姐冠軍啊！或許這次又是港姐活動(dòng)吧，真的好期待陳法蓉的禮服了，相信她這次一定會(huì)給大家?guī)砀蟮捏@喜。
#娛評(píng)大賞#
#我家鄉(xiāng)的特色美食# 我的家鄉(xiāng)在江西婺源，被譽(yù)為中國(guó)最美麗的鄉(xiāng)村，我從小就吃一些腌制的臘肉，還有咸魚。我最喜歡吃的就是臘味合蒸，放進(jìn)酒糟和干辣椒殼，味道那叫一個(gè)爽。
下圖是我今天晚上自己做的咸魚蒸風(fēng)干雞，很下飯的哦！晚上兩大碗。
咋說呢，一方水土一方人，以天下口味嘗天下美食。
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《早餐中國(guó)4》11月7日播出，探尋云南、河北、陜西、貴州早餐
#父母遠(yuǎn)行前為30歲女兒做好15天飯菜#可憐天下父母心。我這會(huì)做飯的，我父母來探親，走的時(shí)候也做一堆在冰箱。包的餃子，餛飩，分小袋子裝好。餡餅中間還隔著一層紙，怕粘在一起。天下父母都是一樣的。我去出差的時(shí)候也會(huì)給兒子帶他最喜歡吃的那些東西。
#石家莊頭條#很多人都說，餐飲行業(yè)最好干的品類就是火鍋，因?yàn)椴恍枰髲N，操作可以標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，供應(yīng)鏈穩(wěn)定，核心全在原料和服務(wù)上，過去再講究的規(guī)矩，無非是那些吃貨訂出來的，只要滿足鍋、炭火、選肉到切肉、蘸料的配伍就足以了。
好像看似簡(jiǎn)單，人人都覺得容易的事情，在做的時(shí)候就會(huì)變成一件難事。
海底撈重塑了火鍋行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，是歷史的里程碑，但有誰能知道在民國(guó)時(shí)代有一個(gè)不平凡的品牌老字號(hào)，它可以堪稱為民國(guó)時(shí)代的“海底撈”。它就是民國(guó)時(shí)期成立的“東來順”。
當(dāng)時(shí)北京清真菜的代表是西來順，因?yàn)闁|家是個(gè)北京中西菜的名廚，雖然東家是個(gè)普通廚師，但和當(dāng)時(shí)的權(quán)貴關(guān)系密切，可為權(quán)貴訂制整桌的高檔酒席，所以西來順菜品價(jià)格要比東來順高出一大截，西來順成為了高端清真菜的代表，東來順則成為了普通百姓的家常菜館，是當(dāng)時(shí)清真菜中低端消費(fèi)的領(lǐng)跑者。
東來順的發(fā)展策略就是做到價(jià)廉物美，守住中低端消費(fèi)者的口碑，讓普羅大眾吃到便宜可口的飯菜。
東來順主營(yíng)清真炒菜和面點(diǎn)，涮肉和烤肉是在立秋后才加到菜單上，創(chuàng)始人姓丁，曾在北京東安市場(chǎng)推車賣爆羊肉，白手起家，建立了東來順餐飲，東來順的面積一共有四層樓，一百多個(gè)伙計(jì)，在當(dāng)時(shí)可以說是聞名四九城。東來順蓋的四層樓不是擺闊，而是必須得開到這么大，才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，正常運(yùn)轉(zhuǎn)才能形成規(guī)模，有了規(guī)模成本才成降低。
為了后廚在營(yíng)業(yè)時(shí)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，每年他們還需要閉店修理爐灶。他們?yōu)榱丝刈〕杀荆旧习阉械脑牧弦囟伎刂圃诹俗约菏掷铩?/p>
東來順有自己的羊圈，自己的菜園，從張家口大批采購來的羊要在羊圈里喂幾天精飼料，喝幾天北京城的山泉水，有了膘，體重恢復(fù)了后再宰殺，從價(jià)格和重量上來說，就比別人家的羊肉成本低了許多。
先說切肉，東來順常年出高薪養(yǎng)著幾個(gè)城里最好的切肉師傅
