蜂蜜相信大家都不陌生，這基本上是家家戶戶都必備的。而且蜂蜜的用途非常廣泛，不僅可以直接吃還能沖水喝，功效也很多。那么，蜂蜜的保質時間有多久？2023年本文就贈你蜂蜜的保質期限，讓我們一起來了解清楚吧。

蜂蜜的保質時間有多久？

1.如果是成熟高純度的天然蜂蜜，其實沒有嚴格的保質期。考古學家曾經從3300年前的埃及金字塔中挖掘出蜂蜜，它并沒有變質(可以說是史詩級的蜂蜜)。但根據《食品法》的要求，蜂蜜生產企業一般會將蜂蜜的保質期定為2年。雖然保質期很長，但是如果你買的蜂蜜已經過期了，建議你:別吃了，扔掉吧。因為蜂蜜是沒有保質期的，我們說的是成熟的、合理保存的蜂蜜。如果是市面上未成熟的蜂蜜，或者含有活性物質的蜂蜜，或者保存不當(如受潮)的蜂蜜，時間久了還是會發生變化，變得不合格。

2.蜂蜜有很強的抗菌能力，一般是不會腐爛的食物。真正成熟的蜂蜜，時間久了就可以吃了，沒有嚴格的保質期。但需要注意的是，蜂蜜不能放在冰箱里保存，會導致蜂蜜沉淀分層。一般蜂蜜應低溫保存在密封良好的地方，避光，但最好吃新鮮的蜂蜜，因為它的色、香、味更好。蜂蜜的保質期只是一個參考標準。蜂蜜是否過期，是否可以繼續食用，需要根據實際保存情況來決定。如果保存不當導致蜂蜜變質，雖然在保質期內，但仍不宜食用，否則會引起身體不適。