巴沙魚是一種可食用魚類,之所以有醫生建議小孩不要吃巴沙魚可能是因為魚肉質量的緣故,因為市場上的巴沙魚都是冷凍的魚肉,很多商家會在冷凍魚肉的時候添加一種保水劑,這種保水劑對人體是有害的,所以盡量不要給寶寶吃冷凍的巴沙魚肉。另外,巴沙魚在飼養、生產加工、運送等階段中可能存在污染問題,部分腸胃虛弱的寶寶食用后可能會出現腹痛腹瀉等不良反應,對身體有一定危害不建議經常食用。
小孩千萬不要吃巴沙魚
現在物流發達,很多市場都能購買到巴沙魚,也是很多百姓餐桌上常見的一種食用魚,但是曾有人說“巴沙魚世界上最臟的魚”,并且還有醫生建議說小孩千萬不要吃巴沙魚,為解開大家的疑慮,下面我們就來分析一下具體原因。
原因
巴沙魚雖然營養豐富,購買也非常方便,但是因為巴沙魚的運輸條件限制,很多巴沙魚只能通過冷凍運輸,而小孩在食用這種冷凍魚肉后,不僅得不到很好的營養補充,反而對身體有害,詳情如下:
- 1.市面上的巴沙魚大多都是經過冷凍處理的,很多商家會在冷凍時添加保水劑,保水劑對人體是有害的,不建議小孩吃;
- 2.巴沙魚主要依賴進口,但是市場上有的巴沙魚是走私來的,來源不明,檢疫不過關,食用后對健康有影響;
- 3.巴沙魚飼養、生產加工、運送等階段中可能存在一定的污染,如重金屬元素超標等,對人體有害不建議吃。
如果家長想給孩子吃巴沙魚,盡量選擇吃新鮮巴沙魚,并且要在添加輔食以后才可以吃,如一歲以后再吃比較好,吃的時候一定要高溫烹飪至熟透后才能給寶寶食用,以免寶寶拉肚子。
經常食用巴沙魚的危害
結合上文來看,正常情況下適當使用巴沙魚是沒有什么危害的,但是如果是小孩或是其他患病人群則不建議經常吃巴沙魚,經常食用可能對身體有害無益,詳情如下:
- 1.大多數孩子抵抗能力比較差,免疫機制還未形成,在吃巴沙魚后可能會出現過敏現象;
- 2.巴沙魚富含蛋白質,孩子經常吃或者過量食用后可能會出現腹瀉、腹痛等消化道不良反應。
注意:經常吃巴沙魚本身不會致癌,但是如果食用了被重金屬污染的巴沙魚,或是經常食用腌制的巴沙魚,那么可能有致癌風險,所以家長盡量不要讓孩子吃腌制魚、野生魚、高汞魚(馬林魚、大鯖魚、旗魚)等魚類,以免寶寶食用后中毒。
冷凍巴沙魚的飲食禁忌
總的來說,小孩可以吃新鮮的巴沙魚,但是不建議吃冷凍的、被污染的巴沙魚,另外家長在給寶寶烹飪巴沙魚時也要注意烹飪方式,最好以清蒸、水煮為主,同時要注意以下飲食禁忌:
- 1.巴沙魚富含蛋白質,可能會引起蛋白質過敏,出現皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促等癥狀,所以易過敏人群、腎衰竭、肝炎患者禁忌食用;
- 2.巴沙魚嘌呤含量較高,食用后導致病情加重,導致痛風反復發作,所以食用冷凍巴沙魚不能和高嘌呤食物一起吃;
- 3.巴沙魚屬于發物,因此風寒感冒發燒禁忌食用,同時主語最好不要和山楂、棗等高單寧酸食物,以及菠菜、莧菜等高草酸食物一起吃。