肝最怕三種食物是菠菜、薺菜、韭菜，能起到疏肝理氣的作用，可以解除各種毒素，同時還有利于促進膽固醇的下降，同時保肝護肝，也有抗過敏的作用，也可以吃水果來食療，比如荔枝、檸檬等，經常食用荔枝具有很好的強肝、健胰的功效。
肝最怕的三種食物
中醫認為，人的五臟與四季相對應就是肝。現正值春季，此時肝氣正旺盛，如果調理不當就會嚴重導致肝氣失調，從養肝來說，可以通過食補進行調理，以下的蔬菜就是能夠經常吃的。
菠菜
菠菜又名波斯菜，素有“營養模范生”之稱，這個蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素。中醫認為，在春天食用菠菜可以更好起到養陽護肝的作用。
大部分人在吃菠菜的時候，會將菠菜根丟棄，但殊不知菠菜根是可以吃的。不過，需要多洗幾次，用水浸泡一會兒，然后焯水去掉草酸后也可以使用的，并且既營養又安全。
薺菜
春季是吃野菜的好時機，如果有人想要養肝可以吃薺菜，薺菜不僅是可口的蔬菜，其藥用價值也是十分廣泛，是被稱為“菜中甘草”，中醫認為，薺菜有助于涼肝明目、降壓止血的功效。
在生活中，薺菜有兩個品種，分別是板葉薺菜、花葉薺菜。其中板葉薺菜營養價值和藥用價值偏低，花葉薺菜有著豐富的香味，口感也是十分鮮美，并且藥用價值很高。
韭菜
在春季不僅可以吃以上兩種蔬菜，也可以選擇多吃韭菜，并且韭菜是當下的時令菜。韭菜屬于溫性食物，能起到助肝升發的作用。并且有助于疏調肝氣，可以幫助我們增進食欲。
但是，有人屬于愛上火體質偏熱，經常出現便秘、口舌干燥、生口瘡等上火癥狀，就不可以吃韭菜，容易造成上火的癥狀發生。也就是屬于韭菜并不是所有的人都可以食用，最好是根據自己的情況而定。
調理肝的食療方法
肝臟是我們體內的排毒器官，如果說肝臟出現了問題，那么對我們身體健康就會造成一定的危害。但是肝臟又是比較容易受到傷害的器官，我們可以通過飲食調養肝臟。
水果
想要讓我們肝臟不受到傷害可以通過吃一些水果進行預防，比如荔枝、檸檬等。經常食用荔枝具有很好的強肝、健胰的功效，在日常生活中多吃些荔枝能夠到達滋補的功效。
其實，可以選擇檸檬，這是屬于天然的草本植物。在平時適當的食用具有很好的養肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后能夠保護好干細胞，可以有效的免受自由基的功效。
食譜
我們應該多吃一些對肝好的食物，只有這樣才可以做到預防肝部出現疾病的幾率。可以多吃一些肉湯、黑米粥以及韭菜豬肝湯，這些食物都是能夠有效的保健我們肝臟。
這些食物中含有大量人體所需要的氨基酸、維生素，能夠有效的達到養胃的作用。而且，這些補肝食譜比較適合那些肝腎比較虛弱的患者，或者是女性產后食用。
最后，我們需要知道的是并不是所有的食物吃了都是對肝好，所以我們一定要注意選擇，比如雞、鴨、魚、肉，能夠為我們提供大量的蛋白質，但是對于護肝不是好的選擇，特別是有肝病的患者就需要少吃這些食物。
肝不好的飲食禁忌
飲食不當極有可能會損害肝臟功能，不管是肝臟正常還是肝臟不好的人，在平時的時候一定要注意對肝的保養，特別是在飲食方面的調理。如果飲食不當就會造成一系列的問題出現，所以以下就是關于肝不好的飲食禁忌。
- 禁忌吃過多的高蛋白食物：對于肝臟器官功能的人來說，過多吃富含高蛋白的食物，有可能會加重肝臟器官自身的負擔。
- 禁忌吃辛辣食物：辛辣的食物本身就是比較難消化的食物，容易引發腸胃消化道的濕熱癥狀。
- 禁忌飲酒：肝臟不好人群喝酒就會導致無法及時的對酒精進行代謝分解，從而會引發酒精肝等一系列的疾病。
總的來說，對于肝臟不好的人，飲食上有很多需要注意的地方。想要調理肝部的人可以通過以上內容進行調理，如果說吃了一些不該吃的食物，就容易造成對肝臟健康不利，所以一定要引起重視。
食物的藥用價值
對于某些疾病，不僅可以用藥治療，而且也能通過食補方面進行調理，也有很多的食物都是可以治療一些疾病的，有的食物長期使用可能幫助調理疾病，并且不會出現任何的副作用，以下就是食物的藥用價值，可以了解一下：
- 1.痤瘡最怕三種食物
- 2.脂肪肝最怕三種食物
- 3.骨質疏松最怕三種蔬菜
- 4.腸息肉最怕三種食物
- 5.膽固醇最怕的三種蔬菜
- 6.為什么肝最怕吃花生
- 7.血液粘稠最怕三種食物不能食
- 8.幽門螺桿菌最怕的食物
- 9.胃息肉最怕三種菜
- 10.肝最怕三種食物多吃疏肝理氣
最后，當我們患有一些疾病的時候，不想要通過服用藥物進行治療時，可以適當的吃一些食物進行調理。這些食物具有很好的藥用價值，但是并不是所有的疾病都可以飲食治療，可以參考以上的內容。
