懷孕初期是寶寶發育最為關鍵的時期，為了保證寶寶的正常發育，孕婦需要注重飲食。下面為大家推薦幾道適合懷孕初期的營養菜譜。

一、蔬菜類菜譜

1.番茄芝士焗飯

原料：青椒、紅椒、番茄、小蝦干、芝士、米飯、鹽、橄欖油

做法：將青椒、紅椒、番茄切成小丁，小蝦干泡軟，芝士切成丁。將炒鍋置于火上，加入適量橄欖油，放入蝦干爆香，加入蔬菜炒香后加入米飯攪拌均勻，加入鹽調味，倒入烤盤中，鋪上芝士丁，送入烤箱烤至芝士融化。

2.白靈菇豆腐湯

原料：白靈菇、豆腐、雞蛋、水、鹽、生抽、蔥末

做法：白靈菇去根洗凈后切塊，豆腐切塊，雞蛋打散，蔥末備用。將鍋中加水燒開后加入白靈菇和豆腐，加入鹽和生抽調味，再加入雞蛋液，撒上蔥末即可。

二、肉類菜譜

1. 紅燒獅子頭

原料：豬肉末、雞蛋、蔥姜蒜、干木耳、鹽、醬油、白糖、料酒、濕淀粉、香菜

做法：將豬肉末加入鹽、醬油、白糖、料酒、濕淀粉拌勻，將雞蛋打散，加入鹽。將蒜、蔥、姜切末，干木耳泡發后切末。將肉末呈漢堡狀，放入油鍋煎至兩面金黃后蓋鍋蓋燜5-8分鐘，加入蔥姜蒜爆香，加入適量水，加入干木耳，燒開后加入雞蛋，最后加入香菜即可。

2. 紅燒肉

原料：五花肉、蔥、姜、八角、干辣椒、醬油、料酒、糖、鹽。

做法：五花肉切成塊，放入鍋中用水燙燙去血水。鍋中加入清水和五花肉，加入蔥姜、八角、干辣椒和適量的鹽、糖等調料，燒開后加入適量的料酒，轉小火慢慢燉煮1-2小時，直至五花肉變軟，顏色變成棕紅色。

三、早餐類菜譜

1. 香蕉燕麥奶

原料：燕麥片、香蕉、牛奶、葡萄干、蜂蜜。

做法：將燕麥片放入碗里，加入適量的牛奶，放入微波爐中加熱2分鐘，拿出來后加入葡萄干和蜂蜜，再加入切成小塊的香蕉即可。

2. 雞蛋三明治

原料：面包、雞蛋、生菜、西紅柿、黃瓜、芝士、鹽、黑胡椒、黃油。

做法：將雞蛋打散，加鹽和黑胡椒調味，放入平底鍋中煎熟。面包放入多士爐中烤至表面金黃色，涂上黃油。西紅柿和黃瓜切成薄片，生菜洗凈。將雞蛋放在一片面包上，再加入生菜、西紅柿、黃瓜片和芝士，最后蓋上另一片面包即可。

懷孕初期想要擁有一個健康的寶寶，除了食物的選擇外，還應該注意適度的運動和睡眠。希望大家能夠健康愉快地度過孕期，期待寶寶的健康降臨！