早餐是一天中最重要的一餐。吃一頓豐盛的早餐有助于提供身體所需的能量和明確的思維，給你一個有活力的開始。然而，許多人因為時間緊迫或者沒有板凳而忽略了早餐。幸運的是，以下的營養早餐食譜不僅簡單易做，而且只需要約15分鐘的時間！

一、三明治早餐

材料：

-雞蛋1個

-全麥吐司1片

-火腿腸1根

-萵筍2根

-奶酪適量

-鹽、胡椒適量

-沙拉醬適量

做法：

1.將雞蛋打入碗中攪拌均勻

2.將萵筍切成適當的大小，放入鍋中煮軟

3.在同一個鍋中，將火腿切成適當的大小，小火煎熟

4.在雞蛋里加入鹽和胡椒，再倒入鍋中煎熟

5.將吐司放進烤箱或烤面包機中烤一下

6.將雞蛋、火腿、萵筍和奶酪放在吐司上，加上沙拉醬，完成！

二、燕麥杯早餐

材料：

-燕麥1杯

-牛奶1/2杯

-水1/2杯

-水果適量

-蜂蜜適量

做法：

1.將燕麥放進鍋中，用水和牛奶煮沸

2.稍微減小火力，在鍋里煮10-15分鐘

3.將煮好的燕麥倒入一個碗中，再放上切好的水果和一些蜂蜜，即可！

三、早餐雞蛋松餅

材料：

-雞蛋2個

-香蕉1個

-燕麥粉1杯

-牛奶1/2杯

-泡打粉1/2茶匙

-油適量

做法：

1.在碗中將雞蛋打散

2.將香蕉切成小片，放在碗中與雞蛋混合均勻

3.加入燕麥粉，牛奶和泡打粉，攪拌均勻

4.將鍋燒熱，涂上一層油

5.使用1/4杯的量將混合物倒入鍋中，輕輕煎熟

6.將餅翻過來，另一面也煎熟

7.重復以上步驟直到混合物用完為止，然后享用！

四、煮蛋三明治早餐

材料：

-煮蛋2個

-全麥吐司2片

-萵筍2根

-沙拉醬適量

-鹽、胡椒適量

做法：

1.將萵筍切成適當大小，放入正在煮沸的水中煮熟

2.將雞蛋切成適當大小

3.將面包片放入烤箱或者烤面包機中烤一下

4.將沙拉醬均勻涂在面包片上

5.將雞蛋和萵筍一起放在面包片上，添加鹽和胡椒為調味品，即可享用

以上是四種簡單、易做、又健康的早餐食譜，不需要太多的時間即可制作完成，為您的一天注入充足的能量，開始新的一天。