早餐是一天中最重要的一餐，但是很多人因為時間所限或者懶得做早點，只能選擇外面的快餐或直接空腹上班。其實，早餐也可以很簡單又美味。接下來，讓我們一起來看看各種早點的做法。

一、煮蛋

1. 軟煮蛋

材料：水、雞蛋

做法：

1）將雞蛋加入到鍋中，加入足夠的水，水至少要淹過雞蛋。

2）大火煮沸后，降至中小火繼續煮3-5分鐘，時間可根據個人口感厚薄程度而定。

3）煮好后，撇去表面的氣泡，在冰水中浸泡3-5分鐘，讓蛋殼更容易剝離。剝殼時，從底部敲擊一下，剝去殼頭部。

2. 硬煮蛋

材料：水、雞蛋

做法：

1）將雞蛋加入到鍋中，加入足夠的水，水至少要淹過雞蛋。

2）大火煮沸后，降至中小火繼續煮10-12分鐘，時間可根據個人口感厚薄程度而定。

3）煮好后，在冰水中浸泡1分鐘后剝殼。

二、煎蛋

1. 西式煎蛋

材料：雞蛋、鹽、黑胡椒粉、黃油

做法：

1）取一個碗，打入一-個雞蛋，加入適量鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。

2）取一個平底鍋，加入黃油，熱至5成熱時，將雞蛋液倒入鍋中。

3）撒上適量奶酪，翻轉，煎熟即可。

2. 中式煎蛋

材料：雞蛋、鹽、土豆、洋蔥、油

做法：

1）土豆切成薄片，洋蔥切成薄片，雞蛋打入碗中，加入一定量的鹽，攪拌均勻。

2）熱鍋涼油，倒入土豆片和洋蔥片，煸炒至軟熟。

3）倒入攪好的雞蛋液，稍微攪拌均勻，煎成金黃色即可。

三、油條

材料：面粉、酵母、水、糖、鹽、油

做法：

1）將面粉、酵母、糖、鹽混合放入一個容器中，一邊慢慢加水一邊攪拌，攪拌至面團無粉結和干粉即可。

2）將面團放入溫暖的環境發酵，發至2倍大即可。

3）將發好的面團平均分成若干塊，用手搓成細長條狀。

4）將油熱至五成熱左右，然后將搓好的面條放入鍋內油炸即可。

四、粥

1. 白粥

材料：大米、水

做法：

1）大米淘洗干凈，先用清水泡水半小時，然后倒掉泡水。

2）鍋內加入適量水，大火燒開后加入大米，不斷攪拌。

3）煮沸后，轉小火慢燉至米粥變成稠狀即可。

2. 雞肉蘑菇粥

材料：大米、水、雞肉、蘑菇、姜、香菜、鹽、雞精、胡椒粉

做法：

1）雞肉切小塊，蘑菇切小丁，姜切片。

2）大米泡水半小時，倒掉泡水。

3）鍋內倒入適量清水，加入大米、姜片，煮開后加入切好的蘑菇和雞肉。

4）調味：適量加入鹽、胡椒粉和雞精，煮至米飯爛即可。

以上是幾種常見的早餐食品，制作方法簡單且美味。希望這篇文章能給大家的早餐帶來些不同的選擇。