隨著寶寶的成長，4-6個月之后，寶寶體內儲存的鐵及其他營養素逐漸消耗完，及時加輔食可補充寶寶的營養所需，豬肝就是非常好的挑選，可是有很多新手寶媽不知道怎么做豬肝，如何給豬肝搭配蔬菜，所以本文整理了豬肝做法大全，感興趣的寶媽可以參考一下。

寶寶輔食豬肝的做法

寶媽在給小寶寶添加輔食豬肝時，一定要由淺入深，剛開始給嬰兒添加豬肝泥，然后到稀一點豬肝粥再慢慢過渡到稠一點的肉粥，吃奶粉的嬰兒可從四個月開始添加輔食，例如豬肝糊之類的，母乳的嬰兒從六個月才開始添加，以下是具體的豬肝做法。

1、豬肝泥

豬肝泥適合6-7個月寶寶，寶媽制作豬肝泥時需要注意，6月齡寶寶是直接吞咽，食物一定不能含有硬塊和筋絡。

材料：豬肝55克，香蔥姜片若干，溫水適量。

做法：豬肝切好，泡水里半小時，再放鍋里熱水里煮一分鐘撈出，撈出的豬肝在水龍頭下沖洗，再裝水，加三片生姜和三根香蔥，煮到開鍋再煮2分鐘，撈出，晾干一會，再拿到料理機（破壁機）把豬肝攪碎，把豬肝過濾一下，再反復料理機磨成粉，喂寶寶吃飯時，可以用開水泡一下，就可以食用。

2、豬肝米糊

香噴噴豬肝嬰兒米糊不但美味，還帶有極豐富多彩的營養成分，是協助孩子成長的大元勛。

材料：豬肝20克、寶寶麥粉2小勺。

做法：豬肝先清洗，泡出血水，用鐵湯勺刮成細漿，加少量水煮熟，拌入麥粉就可以。

3、豬肝瘦肉粥

豬肝含有豐富的鐵、磷，均是造血不可缺少的原料，肉中富含蛋白質、和各種氨基酸，有利于寶寶的智力發育和身體發育。

材料：豬肝30g，豬肉末20g，大米50g，姜片適量，水適量。

做法：豬肝用鹽水浸泡一小時，然后沖洗干凈，瘦肉清洗后剁肉末，水燒開后，放入米，煲45分鐘，煲至米飯開花，接著放入姜片，和瘦肉末跟豬肝末滾熟后關火。

豬肝營養價值很高，富含維生素A和鐵等補血營養素，不僅有助于寶寶造血功能的發揮，還有利于寶寶的智力發育和身體發育，所以寶媽可以經常用豬肝給寶寶做輔食。

豬肝最適合搭配的蔬菜

豬肝可以搭配的蔬菜有胡蘿卜，菠菜，洋蔥等，豬肝和這些蔬菜搭配都是比較好的，有利于保證促進食物的胃腸道消化吸收，也可以起到輔助治療貧血的作用，而且口感很棒，以下是各種食物搭配具體的功效。

1、豬肝+胡蘿卜

胡蘿卜與豬肝搭配食用，有補血、明目、養肝之效,對于維生素A缺乏所致的夜盲癥有一定療效。

2、豬肝+菠菜

菠菜是一種營養比較豐富的蔬菜，而豬肝含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素A及礦物質元素鐵、鋅等,具有補肝、養血、明目的作用，菠菜若與豬肝相配，營養更豐富的。

3、豬肝+洋蔥

從食物的藥性來看，洋蔥性味甘平，具有解毒化痰、清熱利尿的功效，含有蔬菜中極少見的前列腺素，能降低血壓，洋蔥配以補肝明目、補益血氣的豬肝，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素A等多種營養物質,具有補虛損的功效。

豬肝加菠菜可以做菠菜豬肝粥，不僅營養豐富，而且還可以補充各種元素，豬肝跟胡蘿卜和洋蔥搭配，可以做豬肝蔬菜湯，不但口味濃醇，空間感也十分豐富多彩。