PINOT NOIR的中文是黑皮諾，一種釀酒葡萄品種，釀酒師們常常用它來釀造紅葡萄酒。黑皮諾葡萄酒酸度中等，口感清爽明亮，酒體清盈、口感清爽。黑皮諾葡萄酒適合搭配清淡的海鮮類食物。

法國——在法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)勃艮第，黑皮諾紅酒散發(fā)著泥土般的芳香，如褐色紙和濕葉。它還具有玫瑰、紫羅蘭和新鮮采摘的水果櫻桃的花香。

德國——在德國生產(chǎn)的黑皮諾紅葡萄酒被稱為Ahr，具有覆盆子和甜櫻桃的香味。德國是黑皮諾的第三大生產(chǎn)國(僅次于法國和美國)，這種葡萄酒在這里被稱為Sppatburgun。

意大利——意大利黑皮諾水果的味道與法國相似，但土味更像煙、白胡椒和煙草。意大利黑皮諾有更多的顏色提取和更高的酒精含量。

加州——加州黑皮諾紅酒更大，更成熟。它的味道從黑覆盆子到甜黑櫻桃、香草和焦糖不等。

俄勒岡——俄勒岡黑皮諾比上述所有酒都輕，有櫻桃和蔓越莓的味道，帶有蘑菇的香味。

澳大利亞——除了西澳大利亞的一些地區(qū)外，黑皮諾在澳大利亞生長不好。它有藍莓和黑莓的甜味和辛辣的香味。