一、西塘燒坊白酒好喝嗎？

黃酒好喝。西塘黃酒很有名，西塘人歷來愛喝點黃酒，因此，在西塘歷史上有過許多大大小小的黃酒作坊。，生產的花雕、善釀、黃酒等汾湖系列二十多個品種酒性溫和。 景區(qū)里面賣的稍微貴些，附近超市也有賣的，但是也不便宜，都是送禮用的。

你可以讓客棧的老板幫你去買，他們本地人知道在哪里買大概多少錢，如今全國最大的單個黃酒生產企業(yè)----嘉善酒廠就坐落在西塘鎮(zhèn)的北部

二、謝村花雕就是黃酒嗎？

①

是的，謝村花雕就是黃酒。

花雕酒又名狀元紅和女兒紅，選用的都是上好的糯米、優(yōu)質麥曲，產生出獨特的風味和豐富的營養(yǎng)?；ǖ窬浦泻腥梭w所需的多種氨基酸、糖類、維生素等營養(yǎng)成分。

花雕酒是正在發(fā)酵中的黃酒，能直接飲用，也可以用來做菜肴。黃酒和花雕酒的區(qū)別不是很大。

②

謝村花雕是黃酒的一種，花雕主要是有別于含糖量較高的香雪、善釀等黃酒。做藥引的黃酒用酒精含量略高一些的黃酒比較好。

三、4種黃酒的得名由來？

1、元紅又叫狀元紅，古代的時候會在酒壇外面涂上朱紅色的漆，所以叫元紅。元紅屬于干型黃酒，也是入門級的黃酒。因為口感比較清淡，產量比較小，所以很多人都沒聽說過。元紅酒體清澈透明、顏色微黃、入喉微甘，落口清爽，聞起來帶有堅果的清香，更像沒有氣的啤酒。

2、加飯，就是我們平時說的加飯酒，屬于半干型的黃酒。加飯酒是在元紅的基礎上，釀造的時候增加糧食的投放比例，以增加酒的含糖量和風味物質。因為加了飯的嘛，因此得名加飯酒。加飯酒是我們接觸比較多的黃酒，顏色比較深，陳釀加飯酒呈琥珀色，入口微甜，香氣、口感比較醇厚，層次感比較強。

3、花雕酒跟加飯酒的釀造工藝是一樣的，只是窖藏的時間比加飯酒要更長，并且儲酒容器用的都是雕龍畫鳳的壇子，看上去花花綠綠的，因此得名花雕?；ǖ窬茖嶋H上就是陳年的加飯酒，因此口感更為濃郁，一般來講，花雕酒指的就是上好的黃酒。

4、善釀屬于半甜型的黃酒，是在干型黃酒基礎上，加料再次發(fā)酵而成的黃酒。善釀顏色深黃半透明，入口綿甜、順滑，酒體醇厚，回味香甜，帶有淡淡的米香和蜜香，非常適合女士飲用。

香雪

香雪是甜型的黃酒，除了加料，還有加入老酒進行再次發(fā)酵，釀酒的工藝比善釀還要復雜。