一、啤酒配料里有淀粉好嗎？
①
啤酒配料里有淀粉很好，淀粉在啤酒釀造中作為發酵的輔助材料。
通常啤酒廠在生產時使用的淀粉輔料有大米、玉米和玉米淀粉、大麥、小麥等，近幾年才使用淀粉糖漿作為重要的輔助原料，其根本的原因是成本控制，因為大米等是調節啤酒口味的重要輔料，發酵后作為淀粉來源。
用大米和淀粉的區別，直接影響到啤酒口感，一般說來，使用淀粉釀造的啤酒口感苦、酸、澀，使用大米釀造的啤酒口感爽甘、順。
啤酒不管是加大米，還是玉米淀粉都是一些輔助材
②
正宗的啤酒都是由小麥和麥芽作為主要原料加工而成的，而稍微次一點的啤酒就會添加大米，大米的成本要比麥芽低很多，比如青島啤酒。
還有一些低檔的啤酒，就會添加玉米、淀粉和糖漿，我們買啤酒的時候，只要在配料表里看到這3樣，那別管什么牌子，都認定它是低檔啤酒。
添加玉米、淀粉、糖漿，大大降低了生產成本，但是這樣的啤酒不好喝，品質不好，建議大家這樣的啤酒就算再便宜也不要買。
二、啤酒里含淀粉好嗎？
肯定不好，含淀粉的啤酒口感苦、酸、澀，而且黏性大，啤酒里含淀粉往往是替代麥芽成分，來降低成本和銷售價格，但是會直接影響到啤酒口感，淀粉的成本要比使用純大麥低不少，但由于蛋白質含量更低，發酵更加徹底，導致味道在清爽之余更加寡淡。
啤酒的淀粉已經被分解成單糖和二糖，實際啤酒發酵完之后，剩余的糖很少，可以說啤酒中沒有淀粉存在。
三、啤酒配料里有糖漿或淀粉好嗎？
啤酒是由麥芽發酵釀造而成，當然會含有少量糖漿或淀粉。
這是好的
四、啤酒有淀粉好還是無淀粉好？
有淀粉好。
加淀粉的啤酒成本更低，不加淀粉的啤酒成本高。
啤酒一般都是使用麥芽發酵的，而有些廠家為了減少成本就直接使用淀粉發酵，因為淀粉的價格要遠遠低于麥芽，所以加淀粉的啤酒成本更低，不加淀粉的啤酒成本高。
啤酒是指利用淀粉水解、發酵產生糖分后制成的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是世界上歷史最悠久、普及范圍最廣、銷售量最大的酒精飲料。
無淀粉的好。啤酒只能由水、麥芽、酵母、啤酒花制成。這個純凈法的頒布為釀造啤酒提供了行業標準。
五、啤酒里面為什么要加淀粉？
用淀粉和糖漿作為啤酒輔料釀成的啤酒色澤淺,口味爽,TBA值低,抗老化性能好
六、啤酒里加淀粉好喝嗎？
用大米和淀粉的區別，直接影響到啤酒口感，一般說來，使用淀粉釀造的啤酒口感苦、酸、澀，使用大米釀造的啤酒口感爽甘、順。
七、有淀粉的啤酒好不好？
啤酒里有淀粉很好，淀粉在啤酒釀造中作為發酵的輔助材料。
不好，麥芽汁中含有多種酶類，這種類型的酶類有：淀粉酶、麥芽糖酶、葡萄糖酶、淀粉酶、蔗糖酶、淀粉酶等。
這類酶類含有大量麥芽酶，它們可以分解麥汁中的大分子物質，有些是淀粉酶，還有些是葡糖酶，這些酶類是麥芽糖酶的催化劑。
淀粉酶催化麥芽糖酶的作用：將麥芽糖化，轉化成可轉化為酒精的淀粉。
麥芽糖酶催化麥芽糖酶的作用：將麥芽糖分解成酒精，酒精含量降至20%以下，即可轉化為酒精。
③
啤酒的淀粉已經被分解成單糖和二糖,實際啤酒發酵完之后,剩余的糖很少,可以說啤酒中沒有淀粉存在.
啤酒 的主要原料的大麥芽，大麥芽很大一部分都是淀粉，釀造啤酒的過程大麥芽經過粉碎、糖化、過濾、煮沸、發酵，之后你猜可以喝到美味的啤酒呢 如果啤酒沒有發酵完全，就會含有淀粉，也是沒問題的
八、喝含淀粉的啤酒好不好？
啤酒 的主要原料的大麥芽，大麥芽很大一部分都是淀粉，釀造啤酒的過程大麥芽經過粉碎、糖化、過濾、煮沸、發酵，之后你猜可以喝到美味的啤酒呢如果啤酒沒有發酵完全，就會含有淀粉，也是沒問題的哦
啤酒 的主要原料的大麥芽，大麥芽很大一部分都是淀粉，釀造啤酒的過程大麥芽經過粉碎、糖化、過濾、煮沸、發酵，之后你猜可以喝到美味的啤酒呢 如果啤酒沒有發酵完全，就會含有淀粉，也是沒問題的哦
