1，釀葡萄酒的時候能開封嗎
可以第一次放糖 再過二三天又可以放一次
應(yīng)該不能吧。
2，純手工酒廠可以開嗎鋪面也可以嗎食品生產(chǎn)許可證和食品流通許可
你自己釀造的酒，衛(wèi)生方面和消毒方法都不好合格。食品生產(chǎn)許可證和食品流通許可證相當難辦理，你想開鋪面只能加盟別人的品牌。
你好！不可以僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
3，做釀酒需要密封嗎
釀酒過程是一個厭氧條件下的產(chǎn)酒產(chǎn)氣過程。密封是必需的，它的目的是防止空氣進入發(fā)酵容器。由于二氧化碳氣體的排出，需要定期檢查密封情況，無論固態(tài)、還是液體發(fā)酵。特別是固態(tài)發(fā)酵，隨著氣體排出、酒窖下沉，維護密封是非常重要的。否則，一旦長霉塊，損失糧食事小，那酒可是真苦呀。
當然需要了，不論是白酒還是葡萄酒，都必須這樣的。
不需要
