米線是日常中較為受歡迎的食物之一，米線由米粉研磨制成的，經(jīng)發(fā)酵、磨漿、濾條、蒸粉、壓榨等工序制成的線狀食品。米線品種甚多，吃法多樣，既可熱吃，也可涼吃，可葷可素，既能刺激到孕婦的食欲，同時也能滿足孕婦飲食多樣的原則。米線里含有豐富的維生素、碳水化合物以及礦物質(zhì)，如果女性在懷孕期間出現(xiàn)反應，有食欲不振等現(xiàn)象，適當?shù)某悦拙€有利于增進食欲。但是吃米線需要適量，避免過多的食用造成消化不良，過量的食用可能會影響到胎兒發(fā)育。
孕婦能不能吃米線
孕婦在懷孕期間可以適當?shù)氖秤靡恍┟拙€，米線的營養(yǎng)比較豐富，有著非常多的碳水化合物以及少量維生素和礦物質(zhì)，爽口、滑嫩、耐煮不爛是米線的特色，因此在懷孕期間適當?shù)氖秤靡恍┟拙€，不但可以補充人類所自需的營養(yǎng)元素，而且由于它的美味還可以在一定程度上刺激食欲。
孕早期
孕婦在懷孕早期可以適當?shù)某悦拙€，米線是一種比較有營養(yǎng)的食物，同時米線的口感比較好，有酸的、辣的，可以根據(jù)自己的需求來進行選擇，但是在吃米線時一定要選擇正規(guī)的店鋪。
孕中期
女性在懷孕中期可以適當?shù)某悦拙€，米線里含有豐富的維生素、碳水化合物以及礦物質(zhì)，如果女性在懷孕期間出現(xiàn)反應，有食欲不振等現(xiàn)象，適當?shù)某悦拙€有利于增進食欲。
孕晚期
孕晚期是可以吃米線的，并且可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整飲食習慣和結(jié)構(gòu)，但是注意不要太辣或太油膩。妊娠晚期應攝入足夠的營養(yǎng)，科學安排飲食，保證飲食多樣化，并根據(jù)個人喜好進行調(diào)整。
孕婦吃米線的好處
米線是一種比較有營養(yǎng)的食物，同時米線的口感比較好，有酸的、辣的，因此在懷孕期間適當?shù)氖秤靡恍┟拙€，不但可以補充人類所自需的營養(yǎng)元素，而且由于它的美味還可以在一定程度上刺激食欲。
易消化
米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，比較適合孕婦食用。
增強食欲
米線里面還有豐富的維生素、礦物質(zhì)，同時也比較容易消化，能夠增強孕婦的食欲，部分女性在懷孕早期可能胃口不太好，適當?shù)亩喑砸恍╅_胃的食物，能夠緩解惡心、嘔吐等各種癥狀。
孕婦吃米線的做法
米線的做法多種多樣，有酸辣米線、炒米線、鮮蝦米線等，最出名的還是“過橋米線” 了，除了這道人人皆知的菜，你是否還聽過榨菜米線呢?讓我們來看下這兩道誘人的米線是怎么做的吧。
榨菜米線
原料：米線，榨菜，豬肉，泡椒，泡蘿卜，花椒。
- 1.先把米線放在盆里用涼水泡十分鐘，將豬肉剁成沫，泡辣椒切碎，泡蘿卜切條，蔥切段;
- 2.油燒熱放花椒炒香放入辣椒、蘿卜同炒，炒香后放肉沫，加點醬油、鹽、肉變色后加一碗水，水開后放入雞精即可;
- 3.弄支一鍋燒水，水開后放入米線，開鍋后放一點鹽即放入小蘿卜葉，小蘿卜葉變色關(guān)火;將米線和小蘿卜葉撈入碗內(nèi)淋上炒好的肉沫，滴幾滴香油，撒上蔥花即可。
過橋米線
原料：米線、豆芽、豆腐皮，火腿片，烏雞或者柴雞。
- 先將米線、豆芽、豆腐皮等材料分別下鍋焯燙，米線焯燙半分鐘后撈出自然晾涼，豆芽、豆腐皮則焯燙至熟備用;
- 將烏雞或者柴雞放入砂鍋中，用中火慢慢煲1個半小時，直到雞肉軟爛即可，也可以加入火腿、老鴨、腔骨一起煲，湯的味道越香越好，同時最好保證湯面上有一層薄油;
- 雞湯沸騰后將砂鍋燒熱，連湯帶油盛入砂鍋中保持溫度，食用前先放鵪鶉蛋、里脊片等生材料，肉片變白后再下火腿片、米線、豆芽、豆腐皮等，拌勻后即可。
質(zhì)量好的米線具有的營養(yǎng)價值更高，米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。
孕婦吃米線的危害
但是在目前米線已成為一種速成食品，為了改善其口感更好，而且也便于保存，在制作過程中會添加一些食品添加劑，比如防腐劑等，而這類成分為化學物質(zhì)，也并不是人體所必需的營養(yǎng)，如果攝入過多并不利于胎兒的健康，所以這類的米線不適合女性懷孕期間食用。
- 1.是市面上大多數(shù)米線中含有明膠，容易造成孕婦消化不良，而且過量食用還可引發(fā)便秘；
- 2.由于米線中含有防腐劑等食物添加劑，吃多容易對胎兒造成影響，嚴重可導致胎兒發(fā)育異常；
- 3.由于現(xiàn)在大多數(shù)商家為了食物可口，會大量加入鹽、味精等調(diào)料，孕婦長期吃可能會導致血壓升高；
- 4.是孕婦可能出現(xiàn)營養(yǎng)不良的癥狀，米線中營養(yǎng)成分較少，不能滿足孕婦日常營養(yǎng)需要。
吃米線需要適量，避免過多的食用造成消化不良，過量的食用可能會影響到胎兒發(fā)育。并且在吃米線的時候盡量以清淡為主，里面不要放太多辣椒，因為辣椒是刺激性的物質(zhì)對胎兒也會有一定的影響。
孕婦吃米線對胎兒的影響
孕婦吃米線是否會對胎兒有影響，要根據(jù)不同的情況進行判斷。米線屬于一種具有地方風味的飲食，如果是自己家庭制作的米線，孕期合理食用也并沒有什么不好。因為米線的主要食材為大米，磨成粉后通過深加工而成，其也含有一些孕期所必須的營養(yǎng)元素，所以可以適量食用。
