寶寶進入2-3歲的階段，是生長發育的重要時間段。良好的飲食習慣和健康的營養攝入對寶寶的身體健康有著極其重要的影響。以下是2歲寶寶的健康營養餐計劃。

早餐：

1.全麥面包+酸奶

材料：全麥面包2片、酸奶1杯、加一些莓果干。

步驟：將面包切成小塊，和莓果干混合，倒入酸奶中。

2.吐司三明治

材料：面包片2片、雞蛋1個、火腿片1-2片、沙拉醬少許。

步驟：將雞蛋煮熟，去殼切成片，面包片切片，每兩片面包夾上一片火腿和一片雞蛋，涂上沙拉醬即可。

3.水果燕麥粥

材料：燕麥片50g、水果適量、牛奶200ml。

步驟：將燕麥片加水煮熟，加入切好的水果和牛奶一起煮即可。

早餐應該以多樣化、均衡的營養為主，以滿足寶寶不同時間的能量需求。

上午加餐：

酸奶、水果（蘋果、香蕉等），果汁、綠豆湯等。

午餐：

1.糖醋魚塊飯

材料：魚塊100克左右、胡蘿卜、青椒、洋蔥、飯。

步驟：將魚塊油炸或微蒸，然后加入胡蘿卜、青椒、洋蔥炒勻后加入適量醋、糖、鹽翻炒幾分鐘，倒入飯中攪拌即可。

2.蔬菜肉絲面

材料：瘦豬肉50g左右、面條、胡蘿卜、黃瓜、豆芽、鹽、雞精、醬油。

步驟：將肉絲均勻切片，面條煮熟撈出。將胡蘿卜、黃瓜切絲備用。鍋熱油后將肉放入煸炒，加入胡蘿卜、黃瓜等蔬菜拌炒，加入調料拌勻后放入煮好的面條中即可。

3.土豆燉雞肉

材料：雞腿肉100g左右、土豆1個、洋蔥、雞精、鹽、蔥姜等。

步驟：將雞肉切塊，土豆切塊，洋蔥切片。鍋熱油后將雞肉煸炒，加入洋蔥炒勻后加入土豆和調好的雞湯，燉至土豆爛熟，加鹽和雞精調味即可。

午餐需要攝入一定量的蛋白質，以支持寶寶的成長發育。

下午加餐：

酸奶、水果、餅干、小面包、蛋糕等。

晚餐：

1.西紅柿雞蛋飯

材料：雞蛋2個、西紅柿1-2個、米飯、鹽、姜末、蔥花、食用油。

步驟：將西紅柿切丁備用，鍋中放油，加入西紅柿煸炒至出汁。打入雞蛋炒散，加入適量鹽和姜末翻炒均勻，最后加入煮好的米飯拌炒即可。

2.烤魚

材料：魚塊100g、蒜蓉、鹽、黑胡椒、香菜、檸檬。

步驟：將魚塊用蒜蓉、鹽、黑胡椒等調味腌制10-20分鐘，烤至金黃，裝盤撒上香菜和檸檬汁。

3.五谷雜糧粥

材料：糙米、玉米、紅豆、花生、蓮子等五谷雜糧。

步驟：將五谷雜糧混合后充分清洗，加水煮開后改為小火煮1小時左右，加入適量鹽、糖等調料即可食用。

晚餐應該盡量控制油鹽的攝入量，在保證各種營養成分攝入的基礎上，適當增加五谷雜糧，提高寶寶的抗病能力。

睡前加餐：

酸奶、水果、餅干、小面包、蛋糕等。

總結：

孩子生長發育處于一個快速發展的階段，營養攝入的均衡會影響到孩子日后的身體健康發展。因此，家長應該在飲食方面加強調理，制定科學的飲食計劃，保證孩子營養的充足和均衡，讓孩子吃出健康的發展。