花膠富含豐富的膠原蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但是很多醫(yī)生是不建議長(zhǎng)期食用花膠的，因?yàn)槭秤没z后一些人血脂會(huì)不斷升高，容易影響人體健康，一些人對(duì)蛋白質(zhì)過敏的話，食用花膠后還會(huì)出現(xiàn)水腫等情況，還有一些禁忌類人群其實(shí)也是不能食用花膠的，但正常人日常食用適量的花膠其實(shí)是不會(huì)對(duì)健康有太大的影響的，在食用前弄清楚自己是否為禁忌人群即可。
醫(yī)生不建議吃花膠的原因
花膠含有豐富的膠原蛋白，還含有維生素、鉀、鈣、磷等微量元素，有著極高的藥用價(jià)值，但是醫(yī)生并不建議部分人群吃花膠，其主要原因在于有以下禁忌和副作用，可以了解一下。
1、易出現(xiàn)過敏反應(yīng)
對(duì)蛋白過敏的人群吃花膠，如果食用非常容易引起過敏反應(yīng)，并出現(xiàn)血管擴(kuò)張、通透性增高，四肢水腫、平滑肌痙攣等嚴(yán)重的癥狀。
2、膽固醇過高
有高血脂的人群醫(yī)生也不建議吃花膠，因?yàn)榛z除了富含蛋白質(zhì)以外，還含有非常高的膽固醇，一次性吃太多會(huì)對(duì)身體造成損害，因此如果這類人群要吃需在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。
3、易導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)
部分人群吃花膠后會(huì)起副作用，比如出現(xiàn)惡心，嘔吐，頭暈等癥狀，還會(huì)有發(fā)胖，電解質(zhì)失衡，內(nèi)分泌紊亂等癥狀。
4、易引起消化問題
一次性吃太多花膠，或者飲食搭配不當(dāng)，身體是很難消化的，所以說(shuō)也容易引起消化不良的問題，在食用花膠的時(shí)候要注意飲食搭配。
如果是吃花膠出現(xiàn)以上一些副作用，當(dāng)暫緩食用并選擇吃膳食纖維含量高的食物，同時(shí)加強(qiáng)體育鍛煉，這樣才能提高身體抵抗力。所以食用花膠的時(shí)候一定要注意禁忌，否則會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)。
花膠三大禁忌人群
花椒出了膠原蛋白外，還有谷氨酸等對(duì)人體有利的物質(zhì)，對(duì)于增強(qiáng)免疫力是有用的，雖然說(shuō)花膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但是禁忌類人群使用后不但沒有效果，還會(huì)影響身體健康。
除了一些禁忌人群和吃了花膠容易出現(xiàn)副作用的人群不能吃花膠以外，其實(shí)大多數(shù)的人都可以吃魚膠，尤其是女性吃魚膠后大有好處，但是有三類女性并不能夠吃花膠，想要食用花膠的可以了解一下自己是否為禁忌類人群。
- 1.處于生理期的女性不適合吃花膠，因?yàn)榛z有有活血化瘀的作用，生理期食用會(huì)使月經(jīng)量增多，而且容易使新生長(zhǎng)的內(nèi)膜覆蓋沒有排出體外的壞死內(nèi)膜組織，從而出現(xiàn)子宮肌瘤；
- 2.消化功能不好的女人吃花膠，很有可能會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，從而出現(xiàn)腹痛、腹脹等消化不良的情況，腸胃功能會(huì)變得更差；
- 3.感冒咳嗽有痰的女性是不宜吃花膠，因?yàn)榛z屬于大補(bǔ)的保健食品，而處于感冒咳嗽還有痰的情況下，吃花膠很可能會(huì)阻塞臟腑經(jīng)絡(luò)，并加重病情。
花膠只是不適合以上三類人長(zhǎng)期食用，因?yàn)闀?huì)給她們的身體帶來(lái)危害，但是其他人確實(shí)可以食用的，使用后身體也不會(huì)出現(xiàn)太大問題，所以不必?fù)?dān)心，在食用花膠的時(shí)候需要注意，因?yàn)樗秋L(fēng)干而成的，所以需要提前泡發(fā)。
花膠食用方法
在了解到花膠對(duì)人體有非常多的好處時(shí)，很多人都想要購(gòu)買花膠來(lái)吃，但是又不知道它該如何食用，花膠的價(jià)格貴，如果做法不對(duì)很容易導(dǎo)致浪費(fèi)，所以最好是了解一下花膠可以怎么食用。
花膠銀耳湯
提前將花膠和銀耳泡發(fā)，泡好后把它們都剪成小塊，然后放入燉盅中，再加入蓮子、紅棗和少許的黃冰糖，燉煮40分鐘，等到出膠后加入枸杞，關(guān)火悶5分鐘即可食用。
花膠燉牛奶
把泡發(fā)好的花膠剪成小塊，在和去核的干桂圓、紅棗以及少許冰糖熬煮，等到出膠之后加入枸杞，悶上5分鐘再倒入牛奶，攪拌均勻后就可以食用了。
花膠牛奶凍
花膠切成小塊，然后加入紅棗塊和少許的冰糖，再倒入牛奶，一起小火燉煮一個(gè)半小時(shí)，等到熬成粘稠質(zhì)地之后關(guān)火，倒入碗中冷藏2個(gè)小時(shí)以上，等到成型后就可以吃了。
花膠雞
將泡好的花膠留下備用，把雞剁成小塊之后焯水，然后重新起鍋燒水，加入雞肉和花膠紅棗，還可以加入椰子調(diào)味，再倒入南瓜打成的泥調(diào)味調(diào)色，煮熟后撒入少許枸杞和鹽就可以食用了。
花膠質(zhì)地很硬，光用水是很難泡軟的，所以要先用水蒸，在蒸的時(shí)候放入姜片去腥，等到花膠稍微軟化之后，再放入溫水中泡發(fā)一天以上，之后就能夠得到軟糯的花膠了。注意用不完的花膠最好是放入口袋中保存，不要和水接觸，變軟后會(huì)影響花膠的品質(zhì)。
醫(yī)生不建議注意事項(xiàng)
除了醫(yī)生不建議破壁機(jī)打糊以外，還有其他一些食物及保健產(chǎn)品醫(yī)生也不建議食用，特別是有相關(guān)禁忌癥的人群更要避免使用，否則可能會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重不良反應(yīng)，下面是整理的一些醫(yī)生不建議的食譜保健，大家可以了解一下：
- 1.補(bǔ)鈣千萬(wàn)不要選擇碳酸鈣
- 2.為什么專家不建議吃椰子油
- 3.為什么醫(yī)生不建議吃花膠
- 4.為什么醫(yī)生不建議孕婦吃燕窩
- 5.為什么醫(yī)生不建議喝孕婦奶粉
- 6.為什么醫(yī)生不建議喝蛋白質(zhì)粉
- 7.醫(yī)生為什么不建議破壁機(jī)打糊
以上的一些醫(yī)生不建議事項(xiàng)，適用于大多數(shù)情況，但也存在有一些例外，建議大家根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇對(duì)應(yīng)部分參考，若有特殊情況，建議前往醫(yī)院檢查后，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。
