寶寶輔食的引入，是每個媽媽通往母乳/奶粉之外的旅程。隨著寶寶的成長，輔食品種越來越多，如何讓寶寶吃得健康又開心呢？下面為您介紹一歲三個月寶寶的食譜大全，希望幫助到各位爸爸媽媽。

一、關于寶寶輔食的注意事項

1.輔食的時間：寶寶的胃非常小，所以初次加輔食一天只需加一次，每次10g-20g即可，過度追求輔食量反而對寶寶有害。

2.輔食的種類：應該根據(jù)寶寶的具體情況來選擇食材，謹慎引入腥海鮮和大蔥大蒜等易過敏食材，注重營養(yǎng)搭配。

3.營養(yǎng)搭配：為避免單一營養(yǎng)或者營養(yǎng)過量，應注意食材的搭配，以保證寶寶吃到多樣的營養(yǎng)。

二、一歲三個月寶寶的食譜

1.早餐

（1）銀耳蓮子粥

材料：銀耳、蓮子、紅棗、糯米

做法：糯米提前泡水半小時，銀耳也泡發(fā)后去蒂，蓮子泡發(fā)備用。將糯米加入鍋中，加入適量水，一起煮至斷生。再把泡好的銀耳、蓮子和紅棗加入鍋中，不停攪拌，煮至粥的濃度合適即可。

（2）雞肉蛋羹

材料：雞蛋、雞胸肉、淀粉、鹽

做法：將雞胸肉切成丁，加入雞蛋、少量淀粉和鹽，充分攪拌混合。用鍋加熱，倒入混合物，用小火慢慢蒸熟，即可食用。

2.午餐

（1）海鮮蔬菜咖喱飯

材料：土豆、雞蛋、鮮蝦仁、洋蔥、胡蘿卜、茄子、青豆、南瓜、鹽、配料。

做法：

1）蝦仁用水洗凈，瀝干掉水備用。土豆切成小塊，青豆也備好；胡蘿卜、洋蔥切成絲備用；

2）鍋中倒油，放入洋蔥，炒至金黃色，再下土豆、胡蘿卜，炒熟；

3）再加入南瓜、青豆翻炒均勻。加水燒開，煮至淀粉變濃稠；

4）最后放入蝦仁，煮1-2分鐘，撒上鹽，即可食用。

（2）肉末粉絲

材料：肉末、粉絲、蔥姜、配料

做法：粉絲提前泡發(fā)，備用。將瘦豬肉剁成肉末，并將蔥姜切碎備用。鍋中倒油，加入蔥姜爆香，加入肉末翻炒。再加入適量清水，放入泡好的粉絲，煮至熟透即可。

3.晚餐

（1）西紅柿牛肉粥

材料：瘦牛肉、西紅柿、米、配料

做法：將米用清水浸泡20分鐘，然后在煮米的時候加入瘦牛肉一起煮至熟。西紅柿切碎，煮軟后加入粥中，攪拌均勻。起鍋前撒上一些蔥花和鹽，即可食用。

（2）紫菜湯面條

材料：紫菜、面條、鹽、生抽、蔥花

做法：將干紫菜浸泡半小時后，切碎備用。開水中煮面條，撈出放入碗中，加入適量鹽和生抽。另起鍋熱水，放入紫菜煮1-2分鐘，加入適量鹽，再澆在面條上面，撒上蔥花即可享用。

三、其他輔食

1.水果類：香蕉、蘋果、草莓等

2.蔬菜類：胡蘿卜、青菜、西紅柿等

3.肉類：瘦牛肉、雞蛋、魚肉等

以上是一些常見的食材輔食，很多媽媽也可以根據(jù)寶寶的口味喜好以及醫(yī)生的建議，自己動手制作出新鮮美味的輔食。希望這份食譜給有需要的家長提供參考，讓寶寶吃出健康與快樂。