茅臺酒有多少種？哪種酒質最好？ 茅臺旗下的酒五花八門，可以按度數、酒質…加以區分雖說對茅臺酒并不陌生，但說到茅臺旗下的具體分類，不少人應該只聽過那么幾種。茅臺酒分為哪些類別？01酒精度數分類目前市面上出售的茅臺酒里，主要可以分為3個酒精度數，分別是... 5424 名院 2023-01-03 306 閱讀 0 評論
熱文下沙和造沙，您真的分得清嗎？ 醬香型白酒一年一個生產周期，其中有兩次投料，分別叫做下沙和造沙。沙指的是紅纓子糯高粱。因其粒小飽滿、呈醬紅色，與赤水河的河沙顏色十分相似，所以當地人都稱其為“沙”。什么是下沙？下沙就是第一次投料，它標志著一年一輪回釀... 5424 名院 2023-01-03 3148 閱讀 0 評論
為什么醬酒酒廠要在凌晨開始釀酒？ 首先，醬香型白酒是純天然發酵食品，含有豐富的微生物，這些微生物也正是其香味的保證。而微生物在凌晨時是非常活躍的，此時開工有利于酒水的釀造。其次，茅臺鎮天氣悶熱，雖然非常利于釀酒，但這對釀酒師傅們來說卻是極大的挑戰，加... 5424 名院 2023-01-03 274 閱讀 0 評論
醬香型白酒有哪幾種類型（醬香型白酒有哪幾種類型） 醬香型白酒按照釀造工藝可分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和竄沙酒四種。（該順序酒水品質依次降低）①坤沙酒：也叫捆沙酒或坤籽酒，是正宗的醬香型白酒。坤沙酒的高粱破碎率不大于20%，且嚴格按照傳統醬酒釀造工藝進行生產，生產周期... 5424 名院 2023-01-03 253 閱讀 0 評論
醬香型白酒該如何存放（濃香型白酒和醬香型白酒存放時間） 想要確保買回來的醬香型白酒在貯存中能夠成為時間沉淀的極品好物，正確的存放要點如下:①嚴禁煙火。醬香型白酒屬于高度白酒，更易燃。②選擇干燥、清潔、陰涼、通風的地方進行平置存放。③存放地點的溫度要恒定，不宜超過30℃，也... 5424 名院 2023-01-03 266 閱讀 0 評論
整箱買白酒往往會便宜，為什么茅臺會更貴？ 整箱買白酒往往會便宜，為什么茅臺會更貴？其實這里“暗藏玄機”說到我國有哪些好酒，不管是懂酒的還是不懂酒的第一個想到的就是——茅臺酒！茅臺酒作為選擇我國白酒的巔峰，在我國乃至整個世界都有很著大的影響力，在國內這款酒是人... 5424 名院 2023-01-02 281 閱讀 0 評論
五糧液和茅臺最大的區別是什么？ 所謂最大的區別就是金融屬性。喝茅臺的不買茅臺，買茅臺的不喝茅臺，為何？因為茅臺有人炒。而五糧液就是用來喝的。為什么會出現這種情況呢？不管是五糧液還是茅臺，每種香型的酒都有其獨特的釀造工藝，各有優劣，各有千秋。茅臺之所... 5424 名院 2023-01-02 267 閱讀 0 評論
醬香型白酒的酒曲與其他香型有何不同？ 酒曲決定白酒的香型，不同香型的白酒，酒曲也會不一樣。相較于其他白酒，醬香型白酒的酒曲一般有以下幾個特點：①原料少。醬香型白酒的酒曲，原料只有小麥，且整個制曲過程中不添加任何輔料。像清香型白酒的酒曲原料最多，常見的有大... 5424 名院 2023-01-02 289 閱讀 0 評論
醬香型白酒如何區分新酒和老酒？ 想要知道一款醬香型白酒是新酒還是老酒，可以從以下六個方面來區分：①色澤：一般新酒的顏色是白色透明的，老酒則帶有自然的微黃色，且越陳的醬香型白酒微黃色越濃。②聞香：新酒在聞香時會比較刺bí、有異味；老酒則聞香溫和舒適、... 5424 名院 2023-01-02 278 閱讀 0 評論
坤沙酒和碎沙酒，在口感上有什么區別？ 坤沙酒：醬香非常飽滿突出，香而不艷、低而不淡；入口后的香氣足，迅速哈氣能感受到各種糧香；酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長，風味多且層次感分明，空杯留香持久等。缺點是味道比較濃郁，有些人接受不了。碎沙酒：入口比較柔和，能嘗... 5424 名院 2023-01-02 331 閱讀 0 評論
